Tè Semifermentato Oolong (tè Blu)

L'Oolong verde di prima elementare consiste nel c raccolto durante le stagioni premium, la primavera e l'inverno, e dalla zona migliore per crescere oolong, le montagne del centro di Taiwan. Ogni foglia di tè viene raccolta a mano per garantire raccolti di giovani gemme terminali. Poiché Green Oolong non è cotto fino a Dark Oolong, il tè intriso ha una tonalità verde chiaro, un aroma di flora dolce con sfumature tosate, una breve astuzia come sapore iniziale e un retrogusto meravigliosamente dolce e puro che dura molto tempo dopo il sorso.

Raccomandazione di preparazione: L'acqua utilizzata per innaffiare questo tè dovrebbe essere di circa 185-195 ° F o 85-90 ° C. Utilizzare circa 1,5 cucchiaini (3 grammi) di foglie di tè per circa ogni 5 once (150 millilitri) di acqua. Si consiglia un tempo di intriso di circa 3-5 minuti con più o meno tempo a seconda della concentrazione desiderata.

Come guida approssimativa, maggiore è la temperatura dell'acqua o maggiore è la quantità di foglie utilizzate, più breve dovrebbe essere il tempo di intriso. Le foglie di tè dovrebbero non correre per il pieno sapore.

Per il massimo divertimento, una teiera cinese yixing tradizionale è consigliata per il tè oolong sciolto. La teiera dovrebbe essere mezza riempita di foglie e inizialmente intrisa per 45 secondi a 1 minuto con il tempo di intriso aumentato di altri 15 secondi per ogni pendenza successiva. Le foglie possono essere intrise più volte.