Tè Verde Bancha (originale Giapponese)

Tè Bancha significa “tè ordinario” poiché viene servito quotidianamente e, in Oriente, è generalmente considerato poco pregiato. Si tratta di un tè verde povero di teina proposto in due varietà: Hojicha oppure Kukicha. In entrambi i casi, questa bevanda si ottiene a partire dalle foglie e dai rametti della Camellia Japonica (nel caso del tè Bancha Kukicha i rametti vanno raccolti da una pianta con almeno tre anni e vanno affumicati). Al gusto risulta ricco di sapori con note di legno e un profumo inconfondibile.

Questo tè ha un contenuto piuttosto basso di teina e, per questa ragione, può essere consumato anche dai bambini, dalle donne in gravidanza e, in generale, fino a sera tarda senza determinare problemi di insonnia. I benefici sono molti, primo tra tutti la possibilità di contribuire alla depurazione dell’organismo. È, infatti, ricco di sostanze antiossidanti, preziose alleate contro i radicali liberi e, dunque, contro l’invecchiamento cellulare.

Ha un forte potere diuretico e la capacità di alcalinizzare il sangue, riequilibrandone cioè il pH, spesso reso troppo acido da alcuni alimenti della dieta quotidiana come, per esempio, dolci e prodotti a base di farine raffinate.

Il Tè Bancha è, inoltre, ricco di calcio, vitamina A e ferro: componenti che lo rendono adatto a chi soffre di una lieve anemia. È consigliato, spesso, anche in caso di problemi digestivi e cistiti: aiuta a sgonfiare, drenare ed equilibrare le vie urinarie. Non è un caso che sia inserito tra gli alimenti consigliati della dieta macrobiotica, anch’essa ispirata dall’antica medicina orientale Taoista.

dosi: 1 cucchiaino da tè per 1 tazza (200ml)  infusione 80° per 4-5 minuti